ヤスダ屋

◆ ヤスダ屋　安田花織 在日韓国人の祖母と農家の日本の母の味、２つの豊かな食文化に触れながら育つ。 高校卒業後、懐石料理店、オーガニックコミュニティカフェなどを経て独立。土地に根ざした食文化を学びに各地に足を運ぶかたわら、各地で出会った食材でケータリングを行い、見聞きした先人達の知恵を暮らしに落とし込む、料理教室や食のイベントを開催中。「ヤスダ屋」主宰 ・