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岩手県で抗生物質など使わず育てられているさいさい鷄を
一羽丸ごと塩水漬けにし、
国産鳩麦と干しドクダミとともにじっくり煮込んだスープです。
干しドクダミは軽く焙煎してから煮込んでいるので
生の強烈な香りはなくほんのり香る程度です。
塩だけとは思えない鶏の旨味は
そのままスープとして楽しむのはもちろん
お好みの麺やトックやすいとん、
スパイスを足してカレー風にしたり、
その時の気分で色々変化させてお召し上がりください。
忙しい朝や、遅い夕飯にもおすすめです。
原材料:鶏肉、ハトムギ、塩、玉葱、にんにく、干ししいたけ、生姜、ドクダミ
内容量:230g
アレルゲン:鶏肉