佐助豚と南高梅のビンダル
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佐助豚と南高梅のビンダル

¥850 税込

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一頭から余すところなく命をいただく。 そんな思いを大切に、大事に育てた豚を頭から尻尾まで 自社で加工している岩手県の久慈ファームさんの佐助豚。 頭、バラ、肩など旨味のことなる部位を カルダモンを効かせた挽きたてのミックススパイスと アップルビネガーで揉み込み 果実味感じる南高梅と完熟トマト、 甘さが出るまでじっくり炒めた玉ねぎとともに煮込みました。 南高梅は収穫から仕込んだ6年ものの梅漬けです。 ほんのり効いた酸味とスパイスに食欲が進みます。 スパイスはしっかり効いてますが辛くはないので 子供でも美味しく食べれます。 辛いのが好きな方は青唐辛子、チリペッパー、胡椒などお好みの辛味を気分で入れてお楽しみください。   素揚げした野菜をのせたり、麺にかけたり、米と炊いても美味しいです。 炊く場合は生米180gに対して一袋と水150cc(約2人分)。 米や炊くもので多少変化するので調整してください。 プレーンヨーグルトに塩、クミンパウダー、ニンニクのすりおろしを少し入れたのやレモンを絞って食べると美味しい。 食べ方は冷蔵庫で自然解凍又は、湯煎で。 電子レンジをお使いの際は袋から出して温めてください。 内容量:180g 原材料:豚、玉葱、トマト、ココナッツ、米油、南高梅、ニンニク、生姜、パプリカ、リンゴ酢、塩、ワイン、コリアンダー、クローブ、ターメリック、ナツメグ、クミン、シナモン、黒胡椒、ガラムマサラ、唐辛子、きび砂糖 アレルゲン:豚、酒